Ein Gastraum mit einer Werkbank
Neue Betreiber, frisches Konzept: Das Silo inmitten des Erlenmatt-Quartiers ist wieder zum Umschlags- und Begegnungsort geworden. Lange Zeit dämmerte das …
Gastronomie
«Pulpo» – mehr als eine weitere Buvette am Rhein
Acht Arme. Neun Gehirne. Drei Herzen. Blaublütig und intelligent. Maskottchen eines Vereins. Kleines Vorwort: Pulpo ist eine veraltete Bezeichnung für …
Marktfahrerin aus Leidenschaft
Konfitüre, Sirup, Senf, Obst – Hannelore Leder ist Produzentin und Marktfahrerin aus Leidenschaft. Ein Porträt von Susanne Zeugin. Hannelore Leder, …
Gutbürgerliche Küche und Gastfreundschaft!
Semra Bektaș führt seit vier Jahren den «Seemannskeller». «Meine Gäste haben mich ins Herz geschlossen», sagt sie. Umgekehrt gilt das …
Cannelloni und Wilder Schuss
Erst Fitness, dann Fitnessteller: Das Rezept der Freunde der Schliesse. Ihren Weg macht die Wiese von den Hängen des Schwarzwaldes, …
«Pomodorissimo» – Gastronomie im Quartiertreffpunkt
Deutschsprachige Version des Artikels Gastronomia nel punto d’incontro del quartiere im Mozaik 02-2022 Steven und Philipp, zwei Anwohner des Erlenmattareals, …
Ein noch nie dagewesenes Ereignis
Deutschsprachige Version des Artikels „Un evento sin precedentes“ im mozaik 2 2022. Am Samstag, 26. März 2022, fand im Erlenmattquartier …